Ernährung Kaysers Kulinarik Tiroler Spezilität

Kochende Leidenschaft und schmackhafter Einsatz für Gaumenschmäuse

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Küchenchef Heinz

Der Mann hinter den Kochtöpfen im Hotel Kaysers heißt Heinz Poller. Der Verfechter des guten Geschmacks ist dabei nicht nur Chefkoch, sondern auch F&B (Anm. Food and Beverage) Manager des Betriebs. Beim Besuch in der Hotelküche treffen wir einen überzeugten Regionale-Lebensmittel-Einkäufer und Frischefanatiker.

Seit 2017 organisiert Heinz Poller alles rund ums Essen und Trinken im Hotel Kaysers in Mieming. … weiterlesen

Berg Kaysers Langlaufen Sport Winter

Die Loipe ruft – wir kommen!

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Langlaufen - Der neue alte Trend

Hinter dem Hotel Kaysers gleich links … beginnt das Langlaufparadies des Mieminger Plateaus. Ob klassisch oder Skating, wer hier seine Langlaufschi in die Spur setzt, kann 1. die Natur unmittelbar und hautnah erleben und »gesunde Landluft« atmen, 2. seine Fitness austesten und dem winterlichen Ausdauersport frönen oder 3. einfach nur die traumhafte Kulisse genießen (auch nicht schlecht!).

Die Schneelage heuer verspricht Langlaufgenuss bis in den Frühling: auf einer dicken Schneedecke, die noch dazu durch die … weiterlesen

Blog Brauchtum Kultur

Wenn der Höllenschlund sich öffnet… ist Vorweihnachtszeit in Tirol!

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Wunderbar schaurige und unfassbar grausliche Gestalten treiben Ende November und Anfang Dezember in den Tiroler Tälern und Dörfern ihr Unwesen – die »Tuifl«, mancherorts auch »Krampusse« oder »Perchten« genannt, laufen mit hässlicher Fratze, gehörnt und fellbedeckt durch die Straßen und verbreiten mit lautem Gebrüll und Glockengebimmel Angst und Schrecken.

Das Tiroler Brauchtum, bei dem junge Männer sich mit Fell, Holzmaske und großen Glocken oder Schellen ausstaffieren und dabei bis zu 20 oder 30 kg »aufladen«, … weiterlesen